Питание

Ориентировочное меню DZEN FOREST
В питание включено много овощей и зелени, а также оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, давая при этом чувство насыщения и сохраняя лёгкость
懐石料理
Кайсэки-рёри - японский секрет идеального рациона

Наш формат питания основан на традиционной японской подаче Кайсэки. Это выверенный баланс пользы и эстетики.

Мы не смешиваем ингредиенты, а подаем их в нескольких небольших тарелках. К каждому основному блюду идут легкие салаты, закуски, соусы и фрукты. В результате вы получаете палитру разных вкусов, которая полностью удовлетворяет аппетит, оставляет приятную сытость и дарит абсолютную лёгкость после еды

В меню входят: тунец, креветки и индейка

Приемы пищи проходят по расписанию:
ЗАВТРАК | 9:00-10:00
ОБЕД | 14:00-15:00
УЖИН | 19:00-20:00

*В день заезда входит только ужин
*В день выселения только завтрак

*Для гостей путешествующих на трансфере Dzen Forest предоставляется дополнительный обед в будние дни

ЗАВТРАК

  • Set #1
    [ Cырники со сметаной ]
    [ Смузи фруктовый ]
    [ Фрукты ]
    [ Джемы на выбор ]

  • Set #2
    [ Скрэмбл ]
    [ Салат из свежих овощей ]
    [ Намазка с мятой ]
    [ Фрукты ]
    [ Хлеб & масло с зеленью / вяленными томатами ]
  • Set #3
    [ Овсяная каша с пармезаном и яйцом ]
    [ Салат из свежих овощей ]
    [ Чиа пуддинг на коксовом молоке с гранолой и ягодным пюре]
    [ Фрукты ]

ОБЕД
  • Set #1
    [ Крем-суп из тыквы ]
    [ Филе индейки ]
    [ Cалат с каперсами ]
    [ Картофельные дольки ]
    [ Творожная намазка с мятой ]
  • Set #2
    [ Грибной крем-суп ]
    [ Филе индейки ]
    [ Овощное рагу ]

  • Set #3
    [ Суп "Тосканский" ]
    [ Гречневая лапша с овощами ]
    [ Креветки ]
    [ Свежий салат с моцареллой ]



УЖИН
  • Set #1
    [ Булгур с овощами ]
    [ Салат из свежих овощей ]
    [ Филе индейки или белой рыбы ]
  • Set #2
    [ Картофельная запеканка ]
    [ Нут с тофу ]
    [ Пикантные огурчики ]
  • Set #3
    [ Тяхан (жареный рис) с овощами ]
    [ Филе индейки / тунец / креветки ]
    [ Чукка салат ]
КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ЧАЙНЫЙ УГОЛОК
Можно сделать себе лимонную воду сразу после пробуждения ранним утром, либо зачитаться интересной книжкой допоздна с чашкой трав.
Это пространство самообслуживания, поэтому просим соблюдать аккуратность и чистоту